用户注册 | 登录 | 帮助中心 | 客户反馈 | 网站地图 | 加入收藏

网站首页 分类导航 品牌导航 购物帮助 新闻资讯
搜索 高级/组合搜索
网站新闻
所有新闻
心得体会
技术探讨
业内新闻
企业文化
  您的位置: 首页 >> 文章列表 >> 果品制品-铝的测定-比色法(果汁饮料中铝的测定方法)
果品制品-铝的测定-比色法(果汁饮料中铝的测定方法)

作者:  转载自:  发布日期:2011-2-6

 果品制品-铝的测定-比色法(果汁饮料中铝的测定方法)
1 范围
本方法规定了果汁饮料中铝的测定方法。
本方法适用于果汁饮料中铝的测定。
2 原理
首先在强酸性介质中用N-亚硝基(β-)苯胲铵和氯仿把灰分中的干扰物质去掉,然后抽提铝。抽提物灰化,制定标准曲线,再用比色法测定铝含量。
3 试剂
3.1 无水碳酸钠;
3.2 硫酸铝钾;
3.3 浓盐酸:分析纯;
3.4 盐酸溶液(1mol/L);
3.5 盐酸溶液(2mol/L);
3.6 盐酸溶液(25%);
3.7 醋酸铵溶液(20%);
3.8 10.69%氯化钠溶液;
3.9 5%N-亚硝基(β-)苯胲铵溶液:配制后三天内用完;
3.10 1%氢氧化钠溶液;
3.11 1%酚酞溶液;
3.12 氯仿,分析纯;
3.13 醋酸盐缓冲液(pH6.0):称取54.8g醋酸铵、21.8g醋酸钠和1.2mL冰醋酸,用水溶解并定容至1L。
3.14 羊毛铬花青溶液:称取1g的羊毛铬花青溶解在少量水中,加1mol/L盐酸6mL,再用水定容至1L;
3.15 氢硫基醋酸。
4 仪器
实验室常用仪器和下列仪器。
4.1 光度计,波长528nm(或用过滤器S53)。
5 测定
5.1 根据样品的铝含量不同,确定取样量。如铝含量太高,样品先经稀释后再取样。吸取5~10mL果汁饮料在550~570℃中灰化,加2mL浓盐酸处理5min,蒸发至干。用10mL1mol/L盐酸溶解残渣,蒸发至约5mL。将此溶液定量转移至一个带刻度的分液漏斗中,使容积增加到20mL。加2滴25%的盐酸调节溶液至pH0.4,再一滴滴地加1mL5%N-亚硝基(β-)苯胲铵溶液。放置3~4min(准确计时)后加5mL氯仿。激烈地摇晃6min。由于铁的存在,氯仿层通常呈绿色。放掉氯仿层,再加5mL氯仿,摇晃5min,静置分层,再放掉氯仿层。小心地将分液漏斗的出口管冲洗干净。弃去含干扰物质的氯仿层。向分液漏斗中的溶液加1mLN-亚硝基(β-)苯胲铵溶液处理,混匀。加20%醋酸铵溶液10mL,然后再加0.5mLN-亚硝基(β-)苯胲铵溶液。放置30min并经常摇晃。加5mL氯仿,摇晃5min,静置。将氯仿层放入铂坩锅中,在表面加热器上蒸发。分液漏斗中的溶液再加5mL氯仿,摇晃抽提4min。氯仿层再放入铂坩锅中。溶液中再加2.5mL氯仿,摇晃抽提3min,氯仿层并入铂坩锅中,并迅速蒸发。将残渣小心地烧成灰并用强热灼烧。能否看到剩下的残渣,这主要决定于铝的含量。残渣中加1g无水碳酸钠,熔化15min使铝溶解(必须非常小心地使粘在坩锅壁上的铝也熔下来)。
冷却后加2mol/L盐酸10mL以除去二氧化碳(注意盖上表面玻璃)。把坩锅放在热的平板上,将熔化物定量地转移到100mL容量瓶中,加1滴氢硫基醋酸,用酚酞作指示剂。用新配制的1%氢氧化钠中和至中性,然后再用0.7mL1mol/L盐酸,将溶液调至pH2.1,加0.1%羊毛铬青溶液15mL。缓慢滴入20mL醋酸盐缓冲液(pH6.0)并连续搅拌。用重蒸水定容至刻度。溶液配好后45min进行测定。光度计波长528nm,比色皿0.25cm,同时配制空白溶液,测定时以空白溶液为对照基准。
空白的制备:称取无水碳酸钠1g,在100mL容量瓶中用2mol/L盐酸10mL溶解,然后按上述样品处理方法添加种种试剂。最后用重蒸水定容至刻度。比色后铝含量可以从标准曲线中查出。
5.2 绘制标准曲线:称取硫酸铝钾8.7944g,用重蒸水溶解并定容至1L(含铝量为500mg/L)。吸取20mL此溶液,用10mL1mol/L盐酸酸化,用重蒸水定容至1L。此标准溶液用于制备标准曲线。
取6个100mL的容量瓶,分别吸取1、3、5、7、9和10mL的上述标准溶液于容量瓶中,分别加10.69%氯化钠溶液各10mL,摇匀。各加氢硫基醋酸1滴、酚酞1~2滴,用1%氢氧化钠中和至中性。分别吸取和滴入15mL羊毛铬花青溶液及20mL醋酸盐缓冲溶液。用重蒸水分别定容至刻度。放置45min,用0.25cm比色皿,在528nm波长处测定吸光度。以溶液中的铝含量和吸光度分别为横坐标和纵坐标作标准曲线。
6 计算
从标准曲线查出含铝量,再乘以与取样量和稀释倍数有关的换算因子。
7 参考文献
张利奋编译.国际食品分析方法.北京:中国轻工业出版社,1992.231~234



公司介绍
公司简介
联系电话
联系方式
地图地址
公共交通
购物流程
相关流程
注意事项
付款方式
支付帐户
在线支付
送货方式
物流公司
快递公司
售后服务
售后流程
诚信服务

化学仪器网  化工仪器网  实验仪器网  分析仪器网   深圳市三利化学品公司   深圳实验仪器网   三利English网站   紫外光度计网   深圳干燥箱网   高温烘箱网   蠕动泵网   深圳真空泵网   原子吸收光度计网   恒温恒湿机网   实验室离心机网   广州旋转蒸发仪网   真空冷冻干燥机网   实验室玻璃反应釜网   气相色谱仪网   Agilent液相色谱仪   酸度计、电化学仪器网   中国冻干机网   显微熔点仪网  
Copyright 2016 szlab17.com. All Rights Reserved.版权所有:深圳实验仪器网
客户服务热线:0755-28759218 28759478 13714723763 13823278036  传真:0755-28759311
客户服务邮箱:sanli@sanlichem.com 粤ICP备09093465号-1